至“大雪”節(jié)氣后，寒氣加重，隆冬正式來臨。一年的最后幾個(gè)月，冷市鎮(zhèn)正緊張的迎接著各種驗(yàn)收檢查、績(jī)效考核，但是工作再忙，時(shí)間再緊，過年的氣息一點(diǎn)都沒有減少。冷市鎮(zhèn)的董家村就是典型例子。每年在董家村的這個(gè)時(shí)節(jié)里，家家戶戶都會(huì)開始準(zhǔn)備各式各樣的好東西，以豐收的喜悅隆重迎接新年的到來!

　　像近日這種白天晴朗艷陽(yáng)，晚上氣溫降至零度以下的好日子。就特別適合大家加工農(nóng)家紅薯粉絲。一般幾戶人家一起約個(gè)日子，誠(chéng)摯的邀請(qǐng)上制作粉絲的行家里手。大家齊心協(xié)力，拾柴火、備好大鍋、備好原滋原味的原材料。吃罷晚飯，一招呼，大家伙便各自行動(dòng)忙活起來。燒火、揉粉、備水、當(dāng)然還有祖祖輩輩們傳承下來的最最重要的“私人配方”，粉絲出的好不好這個(gè)可是關(guān)鍵中的關(guān)鍵。男女老少齊上陣，家家戶戶均出力，制作出來的紅薯粉絲那可是個(gè)美味!

　　試想一下在這寒冬臘月的天氣里，一家人其樂融融的圍著火鍋，下上一把自家的紅薯粉絲，那滋味自是妙不可言，那暖糯生香一直從唇角延升至胃里，渾身上下均是無法言說的滿足與舒坦!我想就算是饕餮盛宴，也不敵這辛勤耕耘后美好收獲的喜悅吧!

　　雪白的紅薯粉加上“私人配方”，由年輕壯勞力繼續(xù)揉捏至一定程度后，放置在特定的容器里，經(jīng)過人為的勻速捶打，細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的粉絲便順著容器下方的小孔慢慢的掉下來。接下來放置在早就備好燒開的大鍋中煮熟。旁邊的人便又麻溜的從鍋中撈出粉絲，懸掛于開闊的地界，只等夜晚霜來，第二天再在太陽(yáng)底下曬干，至此，紅薯粉絲的制作便大功告成!

　　這一系列操作的工序，無不都是先人的智慧結(jié)晶。雖然在機(jī)械操作越來越發(fā)達(dá)的當(dāng)今社會(huì)，但是仍然有許許多多的像董家村民一樣勤勞樸實(shí)的人們，依舊沿用著前人的古法經(jīng)驗(yàn)，用他們的雙手勤懇勞作，收獲最原始、最純真、最天然的美食!

　　看到這里，或許您此刻正一家團(tuán)聚，日出而作，日落而息，其樂融融，共享天倫。但也有很大一部分的年輕壯勞力由于諸多不便，不得不選擇背井離鄉(xiāng)，四處奔波討生活。看到這似曾相識(shí)的場(chǎng)景，可否濕潤(rùn)了眼角?那么，請(qǐng)正在上班的工作者們認(rèn)真做好手頭最后的工作，準(zhǔn)備回家；外出的游子請(qǐng)收拾好您的行囊，回家陪著父母孩子辭舊迎新；同時(shí)也請(qǐng)?jiān)诩业母改競(jìng)冏錾弦蛔雷语埐耍托牡却覀兓貋戆?